Ông Albert Michler là người đã sản xuất ra thức uống này để điều trị bệnh dịch tả cho những người lính trong cuộc chiến tranh Áo – Phổ. Sự thành công của liệu pháp độc đáo này đã làm Absinthium Bohemicum nổi tiếng như một thần dược chữa bệnh.

Absinthium Bohemicum là một loại Absinth được sản xuất tại Cộng hoà Séc bởi nhà máy chưng cất người Áo Albert Michler ở Bristol, Anh. Nghe có vẻ thật phức tạp – vì vậy hăy bắt đầu từ đầu:Năm 1863, một người tên là Albert Michler đã sáng lập nhà máy chưng cất rượu ở Buchsdorf. Vào thời điểm đó, nó thuộc vùng núi Silesia ở trên nước Áo, ngày nay nó thuộc Cộng hoà Séc. Vị cay, đắng độc đáo trong sản phẩm của mình đã mang tới cho Albert Michler được đặc cách chuyên cung cấp rượu cho toà án Áo. Ngoài ra dòng Rum Jamica của ông ý cũng được cung cấp cho quân đội Áo. Sự nổi tiếng và thành công của ông kéo dài cho đến hết Chiến tranh thế giới thứ 2.

Công ty Albert Michler Distillery ở Bristol cũng như là một phiên bản mới của nhà máy tiền nhiệm kể trên, rất nổi tiếng với rượu vang cung cấp cho Hải quân Đế chế Michler và Áo. Những loại rượu này rất phổ biến, đặc biệt là đối với những người hâm mộ rượu ngọt. Dĩ nhiên, nhà máy chưng cất này cũng dựa trên các công thức pha chế gốc ở thời kỳ lịch sử Silesian – Áo của chính nó. Với Absinthium Bohemicum, sản phẩm hoàn toàn là tự nhiên: các loại thảo mộc được ủ và chưng cất tinh tế. Sau đó lại được ủ một lần nữa, điều này khiến cho nó có màu hơi vàng thay vì màu xanh của Absinth truyền thống.

Hình ảnh, nhãn hiệu Absinthium Bohemicum cũng được thiết kế sản xuất dựa trên một truyền thuyết độc đáo ở Séc. Đây cũng là cách để hãng giới thiệu về văn hoá và lịch sử nước họ. Bohemia là một khu vực lịch sử nằm trên quốc gia Séc, là nơi nổi tiếng với những câu chuyện ma và quỷ cũng như các câu chuyện về cuộc đời các nhà giả kim hay các nhân vật lịch sử khác. Trong đó có câu chuyện về Bruncvík, một hiệp sĩ Bohemian thần thoại của Dennis Jarvis. Hình ảnh hiệp sĩ Bruncvík với một con sư tử trắng hai đuôi đã trở thành biểu tượng quốc gia của Séc.

Bruncvík là con trai của hoàng tử Štilfríd, và để chứng minh là một hiệp sĩ dũng cảm thực sự, sau khi lên ngôi Bruncvík đã bắt đầu một cuộc phiêu lưu kéo dài bảy năm để tìm kiếm danh tiếng ở những vùng đất chưa được khám phá như chưa từng được biết đến. Anh đã chiến đấu với nhiều loài động vật và sinh vật kỳ lạ, trong đó anh ta đã giết một con rồng ghê rợn để cứu mạng một con sư tử. Chính bởi sự dũng cảm này, anh đã được trao tặng biểu tượng một con sư tử – Quốc huy của Séc để đặt trên chiếc khiên Bohemian của mình.

Sau này, bức tượng Bruncvík cầm thanh gươm thần với một chiếc khiên thể hiện hình ảnh người bảo vệ huyền thoại của thành phố, đã được đặt tại phía nam của cây cầu Charles, Prague. Ông chính là nhân tố quan trong trong một phần của sự phục hưng quốc gia Cộng hoà Séc. Bức tượng của ông được xây dựng theo phong cách gothic là một tác phẩm của nghệ nhân điêu khắc Ludvík Šimek.

Absinthium Bohemicum được đóng chai và nhãn mang phong cách thiết kế Gothic đầy tinh tế. Cảm giác đầu tiên khi đưa lên mũi ngửi là hương hoa hồi, một chút hương thì là và dĩ nhiên là hương ngải cứu – thành phần chính của Absinth, điểm theo đó là một chút nhẹ hương vỏ chanh và một số loại gia vị khác. Sản phẩm mang âm hưởng thảo mộc xuyên suốt rất êm dịu khiến bạn không ngờ được nồng độ 70% của nó. Chỉ khi là một tay sành rượu thì có thể đoán được chính xác phần nào độ mạnh của sản phẩm này.

• Dung tích: 700ml

• Độ cồn: 70%

• Mùi: hồi, thì là, ngải cứu, vỏ cam quýt, cỏ hương bài, cây tuyết tùng

• Vị: hồi, ngải cứu, mật ong, thông, camKhi trải nghiệm hương vị không pha loãng, bạn sẽ cảm nhận thấy hương hoa hồi lan toả, một hỗn hợp điên cuồng của các loại thảo mộc, đầu lưỡi bị say đắm bởi vị cay, đắng dễ chịu của cây ngải cứu và mật ong. Hậu vị sẽ cho bản cảm nhận hương thơm của cây tuyết tùng cùng vị cam nhẹ.

____

Link giải thưởng Sliver Medal (Best of Alcohol 2018): https://spirits.com.pl/alkohole-2018-roku/